Naturvital-16. Actividad auxínica de los ácidos húmicos de Leonardita producidos por Daymsa. Aplicación a la fertilización en cultivos leñosos

Daymsa es el primer productor europeo de Leonardita. A partir de este material y dentro de su amplio catálogo, fabrica una gama de mejoradores de la fertilidad de los suelos sólidos y líquidos cuyo principal constituyente son los ácidos húmicos. La utilización de estas sustancias en los cultivos leñosos está ampliamente descrito y validado por los numerosos beneficios que se han descrito. Por ello, el conocimiento de todos los aspectos de este tipo de sustancias en muy relevante. La finalidad de este trabajo es la evaluación de la actividad auxínica de Naturvital-16 y su aplicación a la fertilización de cultivos leñosos.

PALABRAS CLAVE: Ácidos húmicos, cultivos leñosos, Daymsa, efecto auxínico, Naturvital-16.

Variedades autóctonas de tomate (2ª Parte)

Caracterización, postcosecha y posibilidades comerciales

Según Domínguez Gento (1998), se entiende por variedades tradicionales o locales aquellas que han pasado de agricultor a agricultor, tras un largo proceso de selección y mejora, llegando hasta nuestros días en forma de diversidad agrobiológica. Estos cultivares están realmente adaptados a las condiciones locales donde se han formado y a las técnicas de cultivo tradicionales, sin grandes insumos, manteniendo, además, la diversidad genética y un conjunto de costumbres sociales asociadas a este tipo de cultivos (Alvarez Flebes, 2000).

Influencia de la temperatura de termoterapia en el rendimiento del cultivo de ajo

La termoterapia se ha comprobado que es un método eficaz y de fácil aplicación para la erradicación de patógenos (bacterias, hongos, nematodos, virus y fitoplasmas) tanto de semillas como de material vegetal utilizado en la reproducción vegetativa (Tabla 1).

Este método se basa en la susceptibilidad diferencial entre el hospedante y sus parásitos internos o externos en relación con las altas temperaturas. Uno de los métodos de termoterapia más usado es el tratamiento por agua caliente a causa de la mejor difusión del calor en el material vegetal. En general, los patógenos son más susceptibles al calor que los saprofitos (AGRIOS, 1995 y JARVIS, 1998). 

Este trabajo tiene como objetivo principal estudiar la evolución de los rendimientos de las producciones en campo, cuando se utiliza simiente de ajo tratada con agua caliente a diferentes temperaturas.

Variedades autóctonas de tomate (1ª Parte)

Caracterización sensorial

Durante los últimos años estamos asistiendo en Europa a una tendencia a evolucionar desde una agricultura de cantidad hacia una agricultura de calidad, consecuencia, en parte, del mayor nivel adquisitivo del consumidor que comienza a demandar productos de mayor calidad intrínseca y del cambio de tendencia productiva de los agricultores que cada vez más se centran en la diferenciación como una estrategia para el adecuado mantenimiento de sus explotaciones.

Fitosanitarios en viña

Desde la Universidad al usuario

La creciente preocupación por los aspectos de seguridad y medioambientales en el tema de la protección de cultivos ha posibilitado una importante evolución de las tecnologías disponibles por parte del agricultor. La aplicación de fitosanitarios en la viña tiene una importancia capital, tanto desde el punto de vista técnico como económico dado el importante peso específico del sector. En este artículo se presentan las líneas de trabajo llevadas a cabo por el grupo de Maquinaria agrícola Departamento de Ingeniería Agroalimentaria y Biotecnología de la Universidad Politécnica de Cataluña y que tienen como objetivo principal la mejora de la calidad de las aplicaciones de fitosanitarios

La caña de azúcar

Requiem

El año 2006 podrá pasar a la historia por haber sido el último año en el que se produjo azúcar de caña en Europa. La Azucarera del Guadalfeo S.A., única azucarera cañera que quedaba en Europa, cerró sus puertas para siempre, y con ello, se pone fin a más de mil años de presencia de este cultivo en la Península Ibérica. La reforma de la Organización Común de Mercado (OCM) del azúcar para el año 2007 rebaja en un 40% el precio del azúcar, imposibilitando seguir en niveles de rentabilidad productiva, y arrastrando consigo la desaparición de este cultivo en las costas de Granada y Málaga, únicas áreas del continente europeo donde aún perdura

El cacao

Presente y futuro

El cacao es un cultivo de bosque húmedo tropical; ubicado entre los paralelos 20° norte y 20º sur. Está determinado que su origen es de América, de una amplia zona del alto amazonas: Ecuador, Brasil, Perú, Colombia. En esta amplia franja es donde se encuentra la mayor variabilidad genética es decir; la más amplia y variada presencia de germoplasma no cultivado. El cultivo de cacao es protector de la biodiversidad especialmente de corredores ecológicos en extinción. El bosque cacaotero hace posible la vida de 42 ríos y arroyos que proporcionan agua para el riego, para el consumo humano y animal, y energía eléctrica

Tomate fresco

Factores que pueden aumentar la calidad

La competitividad en el mercado de los tomates frescos ha hecho que se aumenten las producciones en detrimento del sabor y el aroma de los tomates, pero el consumidor se queja cada vez más de la ausencia de sabor de los tomates. Para convencer al consumidor potencial de la excelencia del tomate, comercializado bajo una marca o denominación, debemos garantizar la calidad del producto, lo que se puede lograr gracias a las características del suelo y el clima de una zona geográfica determinada o por el control de los factores de producción: material vegetal y técnicas de cultivo

Género Chamaecyse

Descripción y manejo

Cuando una planta se rompe, y segrega un látex de aspecto lechoso, es una característica de numerosas especies, hasta el punto de que a algunas de ellas se les ha atribuido uno o varios nombres vernáculos en consonancia con este carácter. Estos nombres varían entre “leche de ave” y “lechuguino”, existiendo más de 50 nombres entre ambos extremos. De entre ellas, hay un grupo de especies que comparten el nombre vernáculo de “lechetrezna” (solo o adjetivado), y todas ellas pertenecen a especies del género Euphorbia (Ceballos, 1986), las cuales al romperse segregan un látex lechoso que además es irritante, vesicante y cáustico (Benedí et al.1997). Este género es muy frecuente en la Flora Ibérica, algunas de cuyas especies por su “comportamiento” participan en la flora antropógena y se denominan como malas hierbas

Citricultura (2)

Nuevos sistemas de manejo del suelo

Como consecuencia de la implantación generalizada de las diferentes técnicas de aplicación de herbicidas y de la introducción del riego localizado, se viene observando un cambio en la mentalidad del citricultor, en el sentido de que llega a considerar el manejo del suelo en la explotación exclusivamente como un medio de control de las malas hierbas. Sin embargo, la elección del sistema de cultivo no puede ceñirse solamente al aspecto citado, ya que de él depende la incorporación de materia orgánica al suelo, el mantenimiento de su estructura y la prevención de la erosión (fundamentalmente hídrica)

Las algas marinas y la agricultura

Los nuevos sistemas de producción agrarios, más respetuosos con el medio ambiente debido a una menor utilización de productos químicos, exigen tecnologías innovadoras que permitan asegurar los rendimientos y la calidad de los productos agrícolas, minimizando y quizás eliminando los efectos negativos sobre el medio ambiente. Hoy día, ser competitivo supone desplegar muchos medios y responder ante el público y la legislación. Se trata de ofrecer productos que faciliten la obtención de los objetivos agronómicos dentro del marco de una agricultura sostenible y durable. De igual forma se habla cada día mas de seguridad, autenticidad y tipicidad

Inhibición de la brotación del ajo en postcosecha

Mediante la aplicación de Hidracida maleica

Muchas son las técnicas que se han aplicado para prolongar el periodo de comercialización del ajo. Estas técnicas frenan la evolución biológica de los bulbos por diversos procesos, como el manejo de la temperatura a partir de la conservación en frío a -1 ºC y de la conservación en calor a 18 ºC; o bien inhibiendo la actividad meristemática ya sea por irradiación o aplicando Hidracida maleica

Variedades hortícolas

Registro comercial y autorización provisional en la UE

El contar con una saneada estructura varietal, como consecuencia del desarrollo de nuevas y mejores variedades puestas a disposición de los agricultores españoles y europeos, marca los objetivos de la normativa comunitaria en materia de semillas y plantas de vivero. Para ello la Unión Europea cuenta con el Catálogo Común de variedades de especies hortícolas, donde se inscribirán aquellas variedades que reúnan las condiciones legales establecidas en el Reglamento General que lo regula, así como en los Reglamentos Técnicos de Inscripción de Variedades

Biofumigación

1,3-Dicloropropeno como alternativa al Bromuro de metilo

Ante los problemas de sanidad que se presentan en nuestros suelos, muy especialmente en los que se repiten cultivos hortícolas de una misma familia de forma continua, y debido a la prohibición del Bromuro de Metilo, se pretende dar solución a los problemas de fatiga del suelo, hongos, nematodos, insectos, malas hierbas y a cualquier otro que dificulte el buen desarrollo de los cultivos

Elaboración de sidra natural

en la Provincia de León

La sidra es una bebida alcohólica obtenida por la fermentación del jugo fresco de las manzanas, hallándose sus cualidades íntimamente ligadas a los frutos de los que procede. Según las distintas regiones y provincias donde se produzca la manzana y se elabore la sidra, hay sidras de Galicia, de Asturias, del País Vasco o de León, lógicamente son distintas sidras, dependiendo de la materia prima y del proceso de elaboración

Unión del injerto

El injerto es una práctica que permite cultivar una planta con la raíz de otra. Normalmente el sistema radicular que se utiliza, el del portainjerto o patrón, es resistente a alguna enfermedad presente en el suelo a la que la planta cultivada es sensible. Pero también se utiliza el injerto como medio de proporcionar un mayor vigor y producción a la planta cultivada, aprovechando el mayor desarrollo y vigor del sistema radicular del patrón

Oxifertirrigación química

en horticultura intensiva

Dentro de los cambios culturales en los sistemas de producción intensiva uno de los más importantes es el aumento en la superficie de cultivos sin suelo que se estima en 5.000 ha (Urrestarazu et al., 2004) en el sureste español, principalmente con lana de roca y perlita. Geográficamente los cultivos sin suelo se ubican principalmente en las provincias de Almería, Granada, Murcia y también en las Islas Canarias, coincidiendo con los lugares donde se sitúan los sistemas hortícolas más avanzados tecnológicamente y con empresarios agrícolas más innovadores

El cultivo del melón "piel de sapo"

Problemática de la conservación post-cosecha

Uno de los principales problemas que tiene el cultivo del melón en Castilla La Mancha es la pérdida de calidad que experimenta el fruto una vez recolectado, lo que obliga a comercializar la producción durante un corto período de tiempo. Esto, unido a la estacionalidad de las producciones, puesto que la mayor parte se obtiene en los meses de Agosto y Septiembre, hacen que en muchas ocasiones el mercado se encuentre saturado, lo que repercute negativamente en los precios de venta del agricultor. Esta situación se agrava cuando coinciden en el mercado las producciones de otras zonas de España como las de Murcia, Andalucía o Extremadura. Una posible solución a este problema es la utilización de la tecnología de conservación postcosecha, que permita salir con un producto de calidad al mercado cuando las condiciones sean más favorables. Esta situación se ve agravada porque, en la actualidad, la competencia de los mercados no permite la comercialización de frutos y hortalizas con defectos, fisiopatías, malos sabores u otros accidentes de cualquier tipo, eliminando de los mismos aquellos operadores que no han sido capaces de ofrecer productos de calidad

El riego de los cultivos

Aspectos generales

En las regiones meridionales de la geografía española, la finalización del invierno marca, generalmente, el inicio de la campaña de riego de numerosos cultivos agrícolas. La siempre variable meteorología, en lo que a la cuantía de las precipitaciones otoño-invernales se refiere, determina importantes variaciones interanuales en la cantidad de agua embalsada en esta época, con la consiguiente repercusión en la disponibilidad de agua para el riego. (figura 1. Embalse). En nuestro país se afirma con insistencia que la agricultura consume el 80% de los recursos hídricos y, por tanto, parece más que justificado utilizar lo más racionalmente posible esos recursos hídricos, no sólo por su directa relación con los niveles de producción alcanzados, sino también por las posibles consecuencias negativas sobre el medio ambiente, sin olvidar la creciente competencia de otros sectores (industrial, servicios) por este valioso recurso

Plantas de fresa

Épocas de plantación

La propagación comercial de las plantas de fresa para la producción de fruta, se realiza por reproducción vegetativa a través de estolones, que son tallos aéreos rastreros que en el segundo nudo tienen una yema vegetativa, que una vez enraizada produce una planta genéticamente idéntica a la planta de la cual procede. Este método de propagación dio lugar, a la transmisión de enfermedades a la descendencia producidas por virus, micoplasmas, tarsonemus y hongos de suelo, lo que produjo un incremento de los costes de cultivo, debido al aumento de los tratamientos fitosanitarios junto con un descenso de la producción y calidad de los frutos

Alternativas al Bromuro de metilo (2)

Control de malas hierbas en los viveros de planta de fresa en Castilla-León

Las malas hierbas son consideradas como tales porque interfieren y compiten con las plantas cultivadas por la luz, el agua y los nutrientes, pudiendo también actuar como reservorios de plagas y enfermedades causando un enorme perjuicio económico. Estas especies disfrutan además de diversos atributos biológicos que dificultan su control, como su fácil dispersión, capacidad de persistencia (mediante una elevada producción de semillas, largo periodo de viabilidad, germinación escalonada o plasticidad fisiológica y genética) y capacidad de competencia (con elevadas densidades de germinación, nascencia sincronizada con el cultivo o un rápido desarrollo)

Alternativas al Bromuro de metilo (1)

Resultados de la campaña 2003

El proyecto INIA SC 97-130 sobre alternativas al Bromuro de metilo (BM) finalizó en la campaña 2002. Algunos de sus resultados fueron publicados en esta Revista (López-Aranda et al., 2001; Melgarejo et al., 2001). En la campaña 2003 se ha iniciado un nuevo proyecto INIA OT03-006-C7 titulado "Optimización y nuevos desarrollos en las alternativas al uso convencional del Bromuro de metilo: Usos críticos. Cultivo de fresa" con vigencia entre 2003 y 2005

Herbicidas en alfalfa

Estrategia de empleo

La alfalfa es conocida desde la antigüedad como el cultivo forrajero por excelencia en nuestro clima. Su utilización es muy amplia como cultivo único o asociado con otros, para el aprovechamiento inicialmente como forraje verde, mediante siega o pastoreo, o para conservar en forma de heno, tanto ensilado como desecado, o como planta industrial para la obtención de proteínas vegetales

Identificación varietal en ajo (1)

Allium sativum L.

En los últimos años la maquinaria agrícola en general y en especial las máquinas autopropulsadas han ido introduciendo cada vez con más frecuencia controles electrónicos para gestionar distintas funciones del tractor de forma más precisa, cómoda y segura. Así, al acceder a la plataforma del operador, ya no nos extraña encontrar interruptores, potenciómetros y pantallas que realizan funciones que hace no mucho se hacían de forma mecánica. Entre estas funciones se encuentra el enganche de tres puntos, la inyección del motor, las funciones básicas (TDM, TDF, bloqueo del diferencial), la transmisión, el sistema hidráulico, el monitor de rendimiento y/o cuentahectáreas

Los semilleros de hortalizas

Certificación de calidad

A principios de los ochenta del siglo pasado se empezó en el sureste español la actividad de crianza de planta hortícola para trasplante, esta actividad desde sus inicios para la mayoría de las plantas se enfoca como una prestación de servicios, el agricultor (productor de frutas y hortalizas) lleva hasta el semillero la semilla que previamente ha adquirido, y éste le prepara la planta para posteriormente ser plantada en su explotación

Las malas hierbas del arroz (2)

Las menos conocidas: Compuestas, Escrofulariáceas, Elatináceas, Escrofulariáceas, Lentibulariáceas, Litráceas, Crucíferas, Poligonáceas y Ranunculáceas

En las zonas más desarrolladas, donde se practica el cultivo del arroz, las malas hierbas suelen constituir el problema más grave con el que debe enfrentarse el agricultor. Hasta tal punto es así, que sin el manejo adecuado de herbicidas selectivos, sería impensable mantener el cultivo de forma rentable

El repollo temprano

La siembra, la morfogénesis, estructura de las plantas, formación de las semillas con polinización de los brotes heterogámicos

La formación de semillas en la polinización del brote heterogámico y el efecto de las diferentes fechas de siembra en la morfogénesis y estructura de las plantas madres y las plantas de siembra en las líneas autoincompatibles E34 y DT46 de repollo temprano se estudiaron en el invernadero de invierno de la Academia Moscovita de Agricultura "Timiriaziva" en Rusia. Se ha observado que las diferentes fechas de siembra han mostrado un efecto significativo en la intensidad del proceso de crecimiento, en los parámetros biométricos, en la supervivencia de las plantes madres en el almacenaje durante el invierno, en la estructura de las plantas de siembra y en la formación de semillas. En una siembra tardía, el peso de la planta y el diámetro del tallo disminuyeron y la supervivencia de las plantas madres en el almacenaje durante el invierno aumentó. Sin embargo, todas las plantas no pasaron por una fase temprana y como resultado la vernalización y la inducción al florecimiento no se produjo. La formación de semillas en ambas líneas fue mayor en la polinización de los brotes heterogámicos del primer tipo de la clasificación. La formación de semillas en la línea E34 fue mayor en una siembra tardía y en la clase DT46 en una siembra temprana

La remolacha alcoholígena

Una nueva modalidad de un cultivo ecológico rentable

Los agricultores de Castilla y León han visto como en los últimos años su cuota remolachera ha disminuido sensiblemente de forma irremediable e irreversible. Pero este cultivo es un pilar fundamental en la economía de la región y por ello no se debe perder. Estas razones fueron las que nos impulsaron a estudiar un cultivo alternativo: la remolacha alcoholígena que, además, podrá ser una fuente de energía renovable

Herbicidas en la viña

Estrategia de empleo

La viña (Vitis vinifera L.) es una de las plantaciones típicas de la cuenca mediterránea. Tradicionalmente la eliminación de las malas hierbas se hacía con sistemas mecánicos empleando una gran cantidad de mano de obra, lo que en la actualidad no es rentable. Pero los caldos de calidad, que se obtienen en numerosas denominaciones de origen, no permiten detectar residuos de pesticidas y en consecuencia los tratamientos con herbicidas se deben reducir al máximo, en combinación con sistemas integrados que protejan al medio ambiente

Herbicidas en los cereales de invierno

Estrategias de empleo

Desde que se inventara la primera materia activa herbicida (2,4-dicloro-fenil-acético), que controlase malas hierbas de hoja ancha y fuera selectiva de los cereales y en general de las monocotiledóneas, ha pasado mucho tiempo. A partir de este primer herbicida surgieron una serie de Fenoxi-derivados (2,4,5-T, MCPA, MCPP, etc), algunos ya prohibidos, que dieron unos magníficos resultados

Cultivo de tomate bajo invernadero

Polinización natural mediante abejorros

La polinización natural mediante el empleo de abejorros en horticultura protegida es hoy día una técnica de cultivo masivamente extendida, suponiendo un coste de cultivo al que pocos agricultores presentan objeciones, con el presente artículo pretendemos divulgar las claves de su implantación y aportar información sobre su comportamiento bajo condiciones de campo en invernaderos mediterráneos

La Lucha Química

Enfoque actual

Sobre la base de lo expuesto en los artículos precedentes de la serie, puede resumirse que, hoy por hoy, no existen alternativas radicales a la lucha química, pero que es posible optimizar ésta utilizando otros medios complementarios. Este es, en esencia, el concepto de Lucha Integrada, del que pueden leerse muchas definiciones. La recogida en el RD 2163/1994 es la siguiente: "Aplicación racional de una combinación de medidas biológicas, biotécnicas, químicas, de cultivo o de selección de vegetales, de modo que la utilización de productos fitosanitarios químicos se limite al mínimo necesario para mantener la población de la plaga en niveles inferiores a los que producirían daños o pérdidas inaceptables desde el punto de vista económico". Aunque referida a plagas, la definición puede hacerse extensiva a la lucha contra las malas hierbas y los hongos

Bromuro de metilo

Su prohibición como fumigante de suelos

La superficie de cultivo dedicada a viveros de fresa en España se ha incrementado desde un nivel de 800 has en 1991 hasta unas 1.100 has en la actualidad. Podría estimarse una producción de 500 a 550 millones de plantas por año en el sector viverista español. Estos datos de superficie de cultivo y producción de plantas, indican con claridad que es el mayor sector viverista europeo de plantas de fresa. Por sus características peculiares, tradición y consumo (unas 500 Tm/año), el sector viverista español de plantas de fresas como los de todos los países desarrollados del mundo ha estado y está en la actualidad fuertemente vinculado al uso del fumigante de suelos agrícolas Bromuro de metilo (BM)

Alternativas a la Lucha Química

Insecticidas

Si bien la lucha química sigue siendo actualmente indispensable en la protección de los cultivos, los esfuerzos de investigación y desarrollo dirigidos a conseguir métodos alternativos no han cesado de incrementarse en los últimos años sobre la base de conciliar la defensa fitosanitaria, la protección de la salud de los consumidores y el máximo respeto al medio ambiente. En este artículo se pasa revista a los diversos métodos alternativos y/o complementarios a la lucha química que pueden emplearse actualmente para controlar los daños provocados por los insectos

Herbicidas en el cultivo del girasol

Estrategia de empleo

El girasol (Helianthus annus L.) es un cultivo adaptado a las condiciones del clima mediterráneo y por lo tanto a la agricultura española. Su cultivo se inició en la década de los años sesenta y la superficie dedicada al mismo ha ido incrementándose paulatinamente hasta alcanzar las 1,0 - 1,2 M ha / año. El apoyo de las industrias extractoras de aceite a este cultivo y la facilidad del conjunto de sus operaciones agrícolas explican en gran parte su aceptación por los agricultores. Además, desde el ingreso de España en la UE su cultivo está subvencionado por la PAC, lo que induce a oscilaciones dependiendo de las subvenciones. Esta política es la responsable de que algunos agricultores siembren para recoger la subvención abandonando el cultivo, lo que ha motivado la explosión de alguna adventicia (Salsola kali). Es un cultivo que puede tener un gran interés como planta energética por la posibilidad de emplearse como biodisel, pero además introducido en las rotaciones permite conservar y mejorar el medio ambiente

Bromuro de metilo

Su prohibición como desinfectante en suelos agrícolas

El Bromuro de metilo (BM) es un fumigante agrícola, con propiedades de biocida total, ampliamente utilizado en la agricultura intensiva como desinfestante previo de suelos por su alta actividad en el control de insectos, roedores, hongos, nematodos, bacterias, ácaros y malas hierbas. Al mismo tiempo incrementa la productividad de los cultivos al resolver en gran medida el indeterminado concepto de estrés del suelo. El conjunto de su acción hace que sea un tratamiento muy importante con difícil alternativa global en diversos cultivos y situaciones. Su uso ha sido tradicionalmente uno de los pilares de la prosperidad y seguridad de cultivos hortofrutícolas tales como fresa, flor cortada y diversas especies hortícolas intensivas como tomate, pimiento, melón, sandía, zanahoria y otras

Enmiendas y sustratos de cultivo

Nuevas tendencias

El contenido en materia orgánica del suelo ha sido y es la constante preocupación para el mantenimiento de la capacidad productiva de los suelos. Parece, en muchas ocasiones, un objetivo inalcanzable y un factor limitante que permanece constante. Los cultivos intensivos demandan sustratos que con propiedades adecuadas sustituyan a la turba como sustrato tradicional de los cultivos fuera del suelo

Las plantas nematicidas

Magnífico forraje verde

A fin de ser respetuosos con el medio ambiente, el control biológico por medio de las plantas nematicidas es el método más adecuado, independientemente de ser el más rentable para el cultivo de la remolacha azucarera. Esto se demuestra, no solamente la amplia investigación llevada a cabo, sino con el uso en los campos de cultivos los agricultores

Ectomicorrizas

Aplicaciones en restauración del paisaje y en el cultivo de hongos comestibles

La mayoría de las setas que recogemos en nuestros bosques viven asociadas a las raíces de las plantas que las rodean, manteniendo una relación mutualista que permite la estabilidad de todo el ecosistema. Este tipo de relación se llama micorriza. De entre las micorrizas, las ectomicorrizas presentan grandes aplicaciones en silvicultura, tanto en el establecimiento de las plantaciones como en la producción y aprovechamiento de hongos con alto valor comercial

El cultivo de la berenjena

La poda

La labor cultural de poda en cultivos hortícolas intensivos es una práctica habitual, ya que, por una parte, el periodo de tiempo que el cultivo permanece en el invernadero hasta completar el ciclo productivo es corto y, por otra, el deseo de obtener la mayor rentabilidad unido a la utilización de marcos de plantación muy estrechos, etc. obliga a realizar esta práctica con objeto de encauzar el crecimiento y desarrollo de la planta a formas que ocupando en mínimo espacio maximicen la productividad

El tomate en racimo

Conceptos esenciales

La innovación en Horticultura es hoy día, mas que un hecho, una necesidad. La competitividad de las explotaciones hortícolas puede mejorarse mediante la selección de nuevos materiales- especies y/o variedades- o nuevos sistemas y formas de producir. A caballo entre ambos aparece el denominado tomate en racimo, sin duda algo innovador que desde la última mitad de la década de los noventa se abre paso entre mercados y, como no, entre agricultores. ¿Es el tomate en racimo una nueva forma de producir, o es más bien el resultado de la incorporación de nuevos materiales vegetales obtenidos mediante planes de mejora en las empresas productoras de semilla?. ¿Cuales son las tendencias dentro de este nuevo producto?. ¿Qué características son exigibles a un racimo para ser comercializado como tal?. ¿Qué técnicas de cultivo específicas requiere?. El presente artículo pretende apuntar algo de claridad a estas preguntas

El riego en la vid

Consideraciones

El riego en el cultivo de la vid para vinificación se ha convertido en una cuestión polémica alrededor del mundo vitivinícola, con sus defensores y detractores y en algunos países se ha utilizado incluso como método indirecto para controlar en cierta manera los excedentes de producción. En España el riego en la vid ha estado prohibido hasta que en la Ley 8/96 de 15 de enero fueron derogados los artículos 42,43 y 44 del Estatuto de la viña, el vino y los alcoholes, hasta ese momento sólo estaba permitido un riego de apoyo en invierno, para zonas con precipitaciones inferiores a 400 mm y condiciones heliotérmicas difíciles. Después del levantamiento de la prohibición del riego, son las Denominaciones de origen las que lo regulan en sus ámbitos territoriales, estando libre en el resto de las zonas víticolas

Herbicidas en maíz

Estrategia de empleo

En 1958 se introdujo en España la Atrazina en el cultivo del maíz con gran éxito, pero pronto aparecieron los problemas de sus residuos en los cultivos posteriores, especialmente en la remolacha azucarera. Así mismo las adventicias se fueron seleccionando en las zonas maiceras, proliferando una flora resistente, tanto dicotiledónea (Chenopodium album, Amaranthus spp., Equisetum spp., Oxalis spp., etc.), como monocotiledónes (Cyperus spp., Echinochloa spp., Digitaria sanguinalis, Setaria spp., Phalaris spp, Sorghum halepense, etc.). Las zonas dedicadas a ese monocultivo fueron las que más pronto sufrieron esas funestas consecuencias. Pero poco a poco las técnicas agronómicas, las rotaciones de cultivos y una amplia gama de herbicidas, han hecho posible el control de la flora adventicia en el cultivo del maíz

Herbicidas en remolacha azucarera

Estrategia de empleo

El primer herbicida selectivo que se pudo emplear con éxito en la remolacha azucarera fue el Pyramin (CLORIDAZONA 65%), que se registró en 1962, pero no llegó a España hasta 1968, siendo uno de los más seguros. Más tarde, en 1968-70 aparecieron los foliares derivados del Betanal (FENMEDIFAM 16%) y algo después en 1975 surgió el otro herbicida clásico el Goltix (METAMITRONA 70%). Pero desgraciadamente pronto aparecieron las especies resistentes y como consecuencia se tuvieron que imponer las mezclas de herbicidas complementarios, que finalizaron con la aplicación de los programas de tratamiento y las dosis reducidas (Villarías, 1978)

El hinojo

Cultivo y nuevo calendario de producción

El hinojo silvestre Foeniculum vulgare es conocido desde muy antiguo, presenta propiedades medicinales y aperitivas. Se preconiza contra las diarreas fétidas, con flatulencias abundantes, prescrita con infusión de los frutos o de la parte aérea como carminativa. Excita la secreción láctea de las mujeres que crían. Como diurética se emplea la raíz fresca y en infusión. Presenta una esencia que da el aroma característico del hinojo, constituida por anetol

Herbicidas en cereales de invierno

Estrategias de empleo

Desde que se inventara la primera sustancia activa con actividad herbicida (2,4-dicloro-fenil-acético), que controlase malas hierbas de hoja ancha y fuera selectiva de los cereales y en general de las monocotiledóneas, ha pasado mucho tiempo. A partir de este primer herbicida surgieron una serie de Fenoxi-derivados (2,4,5-T, MCPA, MCPP, etc.), algunos ya prohibidos, que dieron unos magníficos resultados. El sistema de selectividad, que tenían dichos Fenoxi-derivados, como el 2,4-D, estaba en función de la superficie foliar del vegetal que se pulverizaba. Las plantas que tenían una escasa área de absorción foliar quedaban indemnes (Gramíneas), pero las infestantes de hoja ancha que absorbían más herbicida sufrían sus efectos. La Naturaleza pronto reaccionó al agente externo que descompensó el orden natural y aparecieron las malas hierbas resistentes, que se extendieron por las superficies desocupadas de las tierras y como consecuencia surgieron los problemas correspondientes

El injerto de hortalizas

en semilleros de Almería

El injerto es la unión de dos porciones de tejido vegetal viviente para que se desarrolle como una sola planta.Predecir el resultado de un injerto es muy complicado, de un modo general se puede decir que el éxito del injerto va íntimamente ligado a la afinidad botánica de los materiales que se injertan. Por un lado, afinidad morfológica, anatómica de constitución de sus tejidos, o lo que es lo mismo, que los haces conductores de las dos plantas que se unen tengan tamaño semejante y estén en igual número aproximadamente; de otro, afinidad fisiológica, de funcionamiento y analogía de savia en cuanto a cantidad y constitución

Uvas de mesa sin semillas

Como uvas apirenas se conocen aquellas variedades que poseen bayas sin semillas o con pequeños esbozos herbáceos, apenas perceptibles por el consumidor cuando las degusta. En tiempos pasados, la producción de este tipo de variedades, se orientaba hacia la elaboración de pasas y apenas si se consumía en fresco, debido principalmente al pequeño tamaño de sus bayas. Posteriormente, con la selección de la Thompson Seedless, realizada dentro de una población de la variedad Sultanina y con técnicas de cultivo especiales, que incluyen la poda y aclareo de racimos, el anillado y la aplicación de fitorreguladores exógenos, que suplen la carencia, propia de estas variedades, de generarlos ellas mismas a causa de la malformación o ausencia de las semillas, se ha hecho posible obtener bayas de tamaño comercial y aspecto atractivo que son demandadas por los consumidores para tomarlas en fresco

Identificación varietal de plantas

Nuevas técnicas moleculares

La correcta identificación del material vegetal es una cuestión de importancia creciente en la moderna producción agraria. Por una parte, las importantes inversiones necesarias para el desarrollo de nuevas variedades impulsan a los obtentores a disponer de métodos que dificulten la comercialización no autorizada de su material. Por otra, desde el lado del agricultor, es importante asegurarse de que la variedad adquirida es la deseada, dada la importancia de una correcta elección varietal para el éxito de una plantación. También es necesario tipificar genéticamente algunas variedades tradicionales, muy variables, para responder a la necesidad de estandarización que impone el mercado

La sandía apirena injertada

Del cultivo con semillas al injertado

Los primeros datos que se tienen de la sandía son de hace aproximadamente 5.000 años en Egipto, donde la sandía se cultivaba no sólo por su sabor, sino también por su belleza como está representado en grabados sobre muros de la época. Los exploradores no sentían excesiva preocupación por el agua en las travesías del desierto si tenían a mano sandía. Cuando los niños de Israel vagaban por el desierto al dejar Egipto, era la sandía la que tenían en mente, todos estos sentimientos fueron traducidos en la Biblia como melones, según cuenta el escritor Inglés Alan Davidson en su libro "Fruit" (Simon & Schuster)

La calidad del trigo duro

Principales índices que lo definen

Los cambios producidos en la PAC a principios de la actual década han incentivado el aumento de la superficie de trigos duros, en detrimento de los trigos blandos. A nivel nacional, el incremento de la superficie ha sido importante, aunque no ha llegado a superar a la superficie de trigo harinero. En cambio en Andalucía, donde se registra el 75% de las siembras de trigo duro, la superficie de trigo blando si ha sido sobrepasada por la de duro. La evolución de las superficies, tanto a nivel nacional como en Andalucía, se presenta en las figuras 1 y 2

Control de malas hierbas en cultivos de cereales

ETIL-CARFENTRAZONA (F8426)

Etil-carfentrazona es un nuevo herbicida de postemergencia descubierto y desarrollado por FMC Corporation. Es un herbicida de contacto de baja dosis y no residual que controla con efectividad importantes malas hierbas en cultivos de cereales, aplicando dosis entre 5 y 30 g de sustancia activa/ha. Actúa muy rápidamente, con una actividad observada en menos de 24 horas. En la última conferencia sobre protección de cultivos, celebrada en Brighton en Noviembre de 1997, fue presentado como novedad dentro de los métodos de control de malas hierbas en cultivos de cereales. El registro ya se ha obtenido en varios países: República Checa, Polonia, Eslovaquia Suiza y Reino Unido. En España se espera su registro antes del final de 1998.