El percebe

¿un marisco?

Lo que de forma genérica conocemos como pesca es, básicamente, una actividad que se produce y mantiene por la explotación y por el aprovechamiento de los recursos naturales marinos. Partiendo de ellos, aparece un de los principales sectores de Galicia, que aprovechando la riqueza biológica del litoral gallego, constituye el motor de su economía y base de múltiples ramificaciones en actividades industriales y de servicios. Dentro de la pesca, aparece un tipo de explotación más sencilla y artesanal consistente en la actividad extractiva y de captura de mariscos, corrientemente conocida por marisqueo

Acuicultura del rodaballo

Psetta maxima

El rodaballo es un teleósteo marino plano, de cuerpo casi circular y grueso en comparación con otros peces planos. De vida betónica, posee un color gris verdoso, pardusco o amarillento, más o menos jaspeado y moteado de blanco y negro con la característica de poder adaptar su coloración a la del fondo en que reside

La Ostra

El adorno de los mares gallegos

En Galicia se producen, anualmente, 2.200 toneladas de ostra, en 137 instalaciones destinadas a su cultivo. A la espera de un balance de los resultados en el último año, podemos destacar que, en el 96, la producción acuícola de este molusco bivalvo generó un valor de 1.112.280.000 ptas. El importe total se corresponde, en su mayoría, con la comercialización de la modalidad de ostra plana, a excepción de unos 12 millones obtenidos con la venta de ostra rizada, menos abundante en las costas gallegas